Tee
Tee-Anbaugebiet Assam
Der Unionsstaat Assam befindet sich im Nordosten Indiens und ist in etwa so groß wie die Bundesrepublik Deutschland. Allerdings leben dort - mit ca. 20 Mio. Einwohnern - vergleichsweise wenig Menschen.
Zum größten Teil besteht Assam aus Regenwald. Das Klima ist subtropisch, bei 40 ° C herrscht oft eine Luftfeuchtigkeit von 90% und es regnet so gut wie jeden Tag.
Assam zählt zu den größten zusammenhängenden Teeanbaugebieten der Welt. Auf ca. 660 Teeplantagen (170.000 Hektar) wird ein besonders kräftiger und würziger Tee hergestellt, der etwa 60% des indischen Tee-Exports ausmacht. Die Assamtees sind Grundlage für zahlreiche Schwarztee-Mischungen (Blend oder z.B. Ostfriesentees).