Tee
Indisches Tee-Anbaugebiet Nilgiri
Der Nilgiri-Tee kommt aus den Blue Mountains und ist das höchstgelegene Teeanbaugebiet der Erde. Dieses Anbaugebiet erstreckt sich über die beiden Unionsstaaten Kerala und Karnataka im Süden Indiens und liegt rund 2000 Meter über dem Merresspiegel.
Die Plantagen sind zwar relativ klein, trotzdem wird auf den rund 80.000 Hektar rund ein Viertel der gesamten indischen Tee-Ernte eingebracht. Damit gilt Nilgiri als eines der wichtigsten Anbaugebiete Südindiens. Durch die Höhenlage haben die Tees wenig Tannin und sind sehr bekömmlich.
Durch das feuchtwarme Klima kann hier ganzjährig geerntet werden, allerdings werden die hochwertigen Tees zu 2 Haupterntezeiten gepflückt: in der Zeit von Januar bis April (vor der Regenzeit) und von Juli bis August.